Taiwan: Le 23 migliori cose da fare e da vedere
Visitare Taiwan è scoprire un’isola dai paesaggi magnifici, tra mare, montagna e foresta tropicale, e città che coniugano perfettamente modernità e tradizione. Dalla capitale, Taipei, al Taroko National Park, passando per le piantagioni di tè di Alishan o Sun Moon Lake, non mancano i luoghi di interesse imperdibili di Taiwan! Per aiutarti ad organizzare il tuo soggiorno, ho quindi preparato la mia guida completa alle 23 cose da fare e vedere assolutamente a Taiwan.
Tutto l’anno
Città, Cultura, Coppia
1 – 2 settimane
1000 – 3000 €
1. Taipei
Inizio questa guida turistica di Taiwan con la sua capitale: Taipei.
Situata nel nord dell’isola, ci sono buone probabilità che questo sia il punto di arrivo del tuo tour a Taiwan. Per riprendersi dal jet lag e cominciare lentamente ad acclimatarsi all’Asia, vi consiglio di trascorrervi almeno 2 o 3 giorni.
Senza contare che non vi annoierete perché i posti da vedere sono davvero tanti!
Luoghi di interesse da visitare a Taipei, la capitale di Taiwan:
– Torre 101, che per lungo tempo è rimasta la torre più alta del mondo prima di essere detronizzata dal Burj Khalifa di Dubai. Dall’alto dell’89° e 91° piano si può contemplare la vista panoramica della città.
– Elephant Mountain: una collina che permette di godere di diversi punti di vista sulla città e sulla torre 101.
– Il National Palace Museum e la sua collezione di opere d’arte cinesi: giada, bronzo, ceramica, dipinti e calligrafia.
– Il Chiang Kai-Shek Memorial eretto in onore del primo presidente della Repubblica di Cina
– Tempio di Longshan, uno dei più importanti di Taiwan
– Il quartiere di Ximending, una zona molto vivace con tanti negozi e ristoranti, un po’ in stile giapponese
– Maokong cabinovia: un giro in cabinovia di circa trenta minuti sopra la giungla e che permette di contemplare una bellissima vista di Taipei. All’arrivo in cima alla montagna, puoi camminare attraverso le piantagioni di tè.
– Mercati notturni per degustare street food: i più conosciuti sono lo Shilin Night Market e il Raohe Night Market.
2. Parco nazionale di Yangmingshan
Durante il tuo soggiorno a Taiwan, ti consiglio di scoprire il Parco Nazionale di Yangmingshan.
Si trova a circa 30 km a nord di Taipei ed è un’ottima idea per una gita di un giorno. È facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici o con un tour organizzato se non avete noleggiato un’auto.
Il parco è conosciuto come la più grande area vulcanica di Taiwan e ha molti sentieri escursionistici. Uno dei più frequentati è il sentiero Qixingshan per salire in cima al monte Qixing, il più alto del parco (1120 m sul livello del mare).
A Yangmingshan, puoi anche sperimentare:
– Qingtiangang Grassland, un grande altopiano vulcanico formatosi a seguito di un’eruzione
– Yangming Park, un giardino paesaggistico ricco di fiori e alberi da frutto
– Il villaggio di Zhuzihu con le sue risaie a terrazza e i suoi campi di Calla, un fiore tipico che ricorda un giglio
– Sorgenti termali di Beitou per rilassarsi dopo aver camminato.
– Parco nazionale di Yangmingshan Taiwan
3. Yehliu Geoparco
Yehliu Geopark è uno dei luoghi turistici da non perdere di Taiwan.
Si trova a circa un’ora di auto a est di Taipei.
Yehliu è un sito geologico noto per le sue enormi rocce scolpite dall’erosione e dalle forme particolari.
Scopriamo rocce che assomigliano a funghi, candele o ad una scarpa fatata, ma la più famosa rimane quella che rappresenta la testa della regina Nefertiti.
Non esitate a lasciare un po’ la zona turistica e fate una passeggiata fino alla fine dell’isolotto. Arriverai a una piattaforma arroccata sopra le scogliere sull’oceano in tempesta.
4. Jiufen
Il pittoresco (e turistico) villaggio di Jiufen è nella lista dei luoghi da visitare a Taiwan di molti viaggiatori.
È solo ad 1 ora di auto dal centro di Taipei.
Per scoprire Juifen è molto semplice, basta percorrere Jiufen Old Street e le stradine circostanti. Sormontate da lanterne rosse, sono fiancheggiate da piccoli negozi e bancarelle di cibi e bevande.
Non esitate ad andare fino alla fine del villaggio per godere di un bellissimo panorama di Taiwan e del mare.
Lì troverai anche la casa da tè più famosa (e quella che c’è su tutte le cartoline perché è così fotogenica): l’Ah Mei Tea House.
Infine, una vena d’oro è stata scoperta intorno al 1890 vicino a Jiufen, lì puoi visitare il Museo dell’oro. Installato nei vecchi edifici della miniera d’oro, puoi scoprire l’intero processo di estrazione e la vita quotidiana dei minatori.
Da non perdere, inoltre, sulla strada che scende al mare, dopo il paese, è la Cascata d’Oro, una cascata la cui roccia ha un colore dorato per via dei minuscoli frammenti d’oro che vi si depositano.
5. Shifen
Per chi si chiede cosa visitare a Taiwan nei dintorni di Taipei, si può anche andare a Shifen, a 40 minuti di auto.
Come Jiufen, Shifen è un ex villaggio minerario, ma qui veniva estratto il carbone.
Puoi camminare lungo la Shifen Old Street che corre lungo la linea ferroviaria. Troverai parecchi negozi di souvenir e soprattutto bancarelle che vendono lanterne di carta.
È un po’ come il rito di tutti i turisti che visitano il luogo, non puoi andartene senza aver mandato in cielo una lanterna con sopra scritto il tuo desiderio.
Dopo aver visitato il villaggio, ti consiglio anche di andare alla cascata di Shifen (20 minuti a piedi). A forma di ferro di cavallo (che ricorda in qualche modo le Cascate del Niagara a Toronto), queste cascate sono le più ampie di Taiwan.
6. Parco nazionale della gola di Taroko
Il Taroko National Park è chiaramente una tappa obbligata durante un viaggio a Taiwan. Il canyon di marmo scavato dal fiume Liwu è uno dei paesaggi naturali più noti dell’isola.
Le gole lunghe 19 km sono attraversate da numerosi sentieri escursionistici (più o meno lunghi) che permettono di scoprire luoghi molto belli.
Tra i più popolari, ti consiglio:
– Lo Shakadang Trail con una lunghezza di 4,1 km solo per il viaggio di andata, ci vogliono circa 5 ore di cammino per percorrerlo per intero.
– La Grotta delle Rondini per scoprire la parte più stretta delle gole
– Il Baiyang Trail della durata di 1h30 andata e ritorno e che permette di raggiungere una cascata che scorre in un tunnel.
7. Le faglie di Qingshui
Continuo questa guida a Taiwan con un altro luogo molto popolare come spot fotografico: le Qingshui Cliffs – Qingshui Cliffs in inglese.
Situate sulla costa orientale, poco prima dell’ingresso al Taroko Gorge National Park, queste sono le scogliere più alte dell’isola. Con una lunghezza di 21 km, dominano le onde a più di 800 metri di altezza.
Quando ti fermi al parcheggio riservato per scattare la tua foto, non puoi che rimanere colpito da questo panorama! La vista del Pacifico con il contrasto cromatico tra il verde delle scogliere e il blu dell’oceano merita davvero una piccola sosta.
8. Ponte di Sanxiantai
Se continui il tuo viaggio su strada a Taiwan lungo la costa orientale, puoi anche fermarti al ponte Sanxiantai.
Costruito nel 1987, il Sanxiantai Dragon Bridge si trova nella contea di Taitung, all’altezza della strada che passa in riva al mare, è stato soprannominato così perché composto da 8 arcate, che ricordano il dorso di un drago cinese.
Il ponte ti permette di attraversare una piccola isola dove ci sono 3 enormi rocce: i Tre Immortali.
Gli immortali sono figure leggendarie nella mitologia taoista cineseIn numero di otto, avrebbero acquisito l’immortalità combattendo per tutta la vita contro il male e praticando il Tao.
Si dice che un giorno tre di loro si siano fermati a Sanxiantai, motivo per cui l’isola porta il loro nome. Puoi fare una bella passeggiata nel deserto.
9. Taiung
Taitung è una delle città più grandi della costa orientale.
Non c’è molto da fare lì, ma molti viaggiatori si fermano durante la notte per tagliare la strada tra Taroko Gorge e il Kenting National Park.
Da Taitung si possono raggiungere anche Green Island e Lanyu Island.
Cosa vedere a Taitung, Taiwan:
– Il Museo Nazionale della Preistoria sulla storia dell’evoluzione dell’uomo e delle culture aborigene dell’isola. Il museo è enorme e molto ben fatto.
– Mercati notturni: ce ne sono almeno 3 a Taitung. Sono andato al mercato notturno di Taitung accanto allo Sheraton Hotel. Ci sono bancarelle di cibo e frutta ma nessun souvenir. Ci sono anche alcuni giochi da fiera.
– Taitung Forest Park: un bellissimo parco per passeggiate nella foresta e in riva ai laghi. Il modo migliore per scoprirlo è noleggiare una bicicletta.
– Il sito di Xiaoyeliou e le sue strane formazioni rocciose
– Le sorgenti termali di Zhiben
– Liyu Mountain Park la cui vetta permette di contemplare la vista di tutta Taitung.
– Parco della montagna di Liyu
10. L’isola verde
Visitare Taiwan è ovviamente fare il giro dell’isola principale, ma lo sapevi che puoi scoprire anche altre splendide isolette?
Nella regione di Taitung, ad esempio, ti consiglio di trascorrere una giornata a Green Island.
Per arrivarci, prendi il traghetto dal porto di Fugang, a 15 minuti di auto a nord di Taitung. Il viaggio dura circa 50 minuti per Green Island.
Al tuo arrivo ti consiglio di noleggiare una bicicletta o uno scooter per girare l’isola.
Ci sono diversi punti panoramici, sentieri e una sorgente termale, la Zhaori Hot Spring, che è una delle poche sorgenti termali di acqua di mare al mondo.
Green Island è anche rinomata per i suoi fondali marini eccezionali dove è possibile osservare tantissimi pesci colorati e tartarughe.
11. Isola delle orchidee
Prendendo il traghetto dal porto di Fugang, si può andare anche a Orchid Island. Il viaggio dura circa 2 ore in barca.
Lanyu Island è una piccola isola vulcanica che offre paesaggi molto belli. Come Green Island, è noto per essere uno dei posti più belli di Taiwan per lo snorkeling e le immersioni.
L’isola è anche il territorio ancestrale della tribù aborigena Tao. Vivono ancora sull’isola e hanno conservato la loro cultura.
Potrai ammirare le loro canoe, realizzate interamente a mano, e le loro case costruite sotto terra per proteggersi dai numerosi tifoni.
12. Parco nazionale di Kenting
Il Kenting National Park è il posto migliore dove andare a Taiwan per godersi le spiagge.
Situata nell’estremo sud dell’isola, fa molto più caldo che altrove e si può fare il bagno tutto l’anno. È un luogo di vacanza molto popolare per i taiwanesi.
A Kenting, non ti consiglio di perderti:
– Kenting Forest Recreation Area: l’area forestale con numerosi sentieri per passeggiate
– La piccola città di Hengchung con molti piccoli negozi e ristoranti
– Jialeshuei: un’area con diverse rocce a forma di rana, di maiale o che rappresentano la mappa di Taiwan. La visita si effettua in navetta e si conclude con una cascata.
– Gangkou e il suo ponte sospeso che offre una bellissima vista sulla baia (20 TWD per prenderlo). Puoi anche noleggiare kayak o fare surf sulla spiaggia accanto.
– Fongchueisha: una vista laterale molto bella da entrambi i lati. Una zona diversa dal resto della costa orientale: più aperta e meno “giungla”.
– Longpan: un altro bel punto di vista
– La breve camminata di 1/4 d’ora per raggiungere il punto più meridionale di Taiwan
– Eluanbi Park e il suo faro. La passeggiata è per lo più nella giungla con diversi punti panoramici sul mare, si possono anche scoprire grotte.
– Baisha Beach o White Sand Bay: una grande spiaggia sabbiosa dove è possibile noleggiare moto d’acqua o fare banane. Per me, la più bella di Kenting.
– South Bay: una lunga spiaggia sabbiosa + attività acquatiche. È il più popolare e il più turistico. Qui troverai la maggior parte degli hotel e dei ristoranti.
13. Kaohsiung
Situata nel sud-est dell’isola, Kaohsiung è la terza città più grande di Taiwan.
Cosa fare a Kaohsiung:
– Fai un giro del lago Lotus a piedi o in bicicletta
– Da non perdere la pagoda della tigre e del drago . Entrando dalla testa del drago ed uscendo dalla testa della tigre, dovresti attirare la fortuna!
– Fermati alla stazione della metropolitana di Formosa Boulevard e guarda in alto per ammirare la cupola di luce composta da 4.500 pannelli di vetro
– Pier2 Art Center: vecchi magazzini trasformati in un centro culturale con diverse mostre, laboratori e arte di strada
– L’85 Sky Tower e la sua piattaforma panoramica situata al 74° piano
– Fai una passeggiata sull’isola di Cijin e perché non goderti la spiaggia
– Una passeggiata o una gita in barca sul fiume Love
– Mercato notturno di Luc Hop in Liuhe Street.
– Un piccolo passaggio speciale per una delle mie visite preferite a Kaohsiung: Bywood e Sugar Factory.
14. Monastero Fo Guang Shan
Ti consiglio di continuare questa lista dei principali luoghi di interesse di Taiwan con il monastero di Fo Guang Shan.
Si trova a 40 minuti di auto a nord-est di Kaohsiung.
Il complesso è enorme e comprende diverse aree da visitare (l’accesso è gratuito ovunque):
1) Le Boudha Museum
Entrate prima in un grande salone con negozi e ristoranti poi attraversate il vicolo delle 8 pagode per raggiungere l’ingresso del museo. Non puoi perderlo, è dominato da una gigantesca statua in bronzo di Buddha seduto , la più grande del mondo.
Il museo è dedicato alla vita di Boudha e dei suoi discepoli. È molto dettagliato, moderno e ben fatto con una messa in scena ordinata. L’ultimo piano dà accesso alla terrazza ai piedi del Boudha.
2) Il Sutra Repository che si raggiunge in 5 minuti a piedi dal museo.
È un bel gruppo di edifici con una sala principale e un’altra statua del Buddha. Dalla terrazza del piccolo giardino situato a lato si gode una bellissima vista del Fo Guang Big Budha.
3) Monastero Fo Guang Shan: accessibile con una passeggiata di 5 minuti dal Repository.
In particolare, puoi scoprire il tempio principale e le sue 3 grandi statue; il Golden Buddha Building la cui facciata è ornata da numerosi Buddha dorati; e la Terra del Grande Buddha . Un’altra statua di Buddha ma questa volta in piedi e circondata da dozzine di altre più piccole.
15. Tainan
Tainan è l’ antica capitale di Taiwan. Si trova sulla costa occidentale, a circa 1 ora di auto da Kaohsuing.
Ecco cosa vi consiglio di vedere a Tainan:
– Il Museo CHIMEI: un museo impressionante sia per lo stile architettonico che per la grandezza e la qualità dei suoi reperti. Potrai visitare 5 spazi dedicati ad armi e armature nel mondo, storia naturale, strumenti musicali, dipinti e sculture. Ingresso a 200 TWD – Chiuso il mercoledì.
– Anping Fort o Fort Zeelandia : costruito nel XVII secolo dagli olandesi che conquistarono Tainan per difendersi e controllare l’accesso alla città via mare.
– Anping Tree House: visita piuttosto insolita rispetto a questa casa abbandonata oggi ricoperta dalle radici e dai rami degli alberi di banyan.
– Anping Old Street: una strada con diversi negozi e bancarelle di cibo. Pianifica di mangiare abbastanza presto perché dalle 18:30 è tutto chiuso!
– Sunset Platform per ammirare il tramonto. Dà accesso a una lunghissima spiaggia sabbiosa.
– Forte Proventia costruito dagli olandesi poi abbandonato prima di essere trasformato in tempio. Un curioso miscuglio di architettura!
– Il Museo Nazionale di Storia di Taiwan per conoscere meglio la storia dell’isola, in particolare il periodo dell’occupazione giapponese. Chiuso il lunedì.
16. Alishan
Proprio nel centro dell’isola, Alishan è una destinazione imperdibile a Taiwan.
Questa regione montuosa è famosa nel mondo per la produzione di uno dei migliori tè di tutta l’isola ed è quindi sede di numerose piantagioni. D’altra parte, vorrei avvertirti che potresti essere un po’ sorpreso dal prezzo se vuoi riportarne un po’ a casa.
Ma se tutti vengono ad Alishan, è principalmente per scoprire il parco nazionale: Alishan National Forest Recreation Area. L’area comprende diverse passeggiate per passeggiare nella foresta e ammirare i suoi giganteschi alberi millenari.
Alishan è anche rinomata per la sua memorabile alba. Ogni giorno, dozzine di persone si alzano nel cuore della notte e prendono il trenino da Alishan per raggiungere il punto panoramico di Zhushan e assistere allo spettacolo.
Se vuoi andare, è meglio alzarsi molto presto per essere sicuri di avere un posto. Ma nulla garantisce che quel giorno il cielo sarà sereno!
17. Il parco nazionale di Yushan
Il parco nazionale di Yushan è il più grande di Taiwan. Si trova subito dopo Alishan.
Yushan è la vetta più alta dell’isola, culmina a 3952 metri sul livello del mare.
Per scalarlo, avrai assolutamente bisogno di un permesso speciale. La richiesta va fatta con almeno 2 mesi di anticipo e non è detto che si possa ottenerla perché il numero di escursionisti giornalieri è limitato.
Il trekking si svolge in 2 parti : il primo giorno, 8,5 km di escursione al Payun Lodge; il giorno dopo, nel bel mezzo della notte per percorrere gli ultimi 2 km fino alla vetta e guardare l’alba.
Conta circa 2 ore di cammino per questa seconda parte perché il dislivello è molto importante e nonostante le restrizioni di accesso, c’è molta gente.
18. Lago Sole Luna
Sun Moon Lake è una delle destinazioni turistiche più popolari di Taiwan.
Situato nel cuore dell’isola, è il più grande lago di Taiwan. Puoi fare l’intero tour in 1 giorno in auto, scooter o bicicletta. C’è un’intera parte del lago attrezzata con piste ciclabili.
Cosa vedere e fare a Sun Moon Lake, Taiwan:
– The Xiangshan Visitor Center: prima tappa per ottenere la mappa del lago. Cogli l’occasione per fare una passeggiata fino alla piattaforma di osservazione sul lago (450 m a piedi dal centro sulla destra).
– Il tempio WenWu: per me il più bello del lago
– Prendi la cabinovia fino alla cima della collina per goderti il panorama durante il viaggio. La cabinovia fornisce anche l’accesso al Parco degli Aborigeni (vedi sotto).
– Formosa Aboriginal Culture Village: un parco diviso in 2 parti – una è dedicata alle diverse tribù dell’isola dove si possono vedere case tradizionali e dimostrazioni di danza; l’altro è un parco divertimenti con diverse giostre.
– Fai una gita in barca sul lago
– Xuanzang Temple: il tempio stesso è semplice ma a questo livello c’è una vista molto bella del lago.
– Ci’en Pagoda: una pagoda situata in cima ad una collina (10 minuti a piedi in salita) e la cui cima offre anche una vista panoramica.
– Xuanguang Temple: da fare per la sua vista sull’isola di Lalu.
– Longfeng Temple: un grazioso tempietto
– I 2 villaggi principali di Shuishe e Ita Thao dove si concentrano alloggi e ristoranti.
19. L’arcipelago di Penghu
Per continuare a fare un po’ di turismo a Taiwan, vi porto ora alla scoperta dell’arcipelago di Penghu.
Composto da 90 isole, l’arcipelago (noto anche come Isole dei pescatori) è noto per le sue spiagge sublimi e i tipici villaggi di pescatori, così tranquilli, lontani dal trambusto delle più grandi città di Taiwan.
Se sei un fan del relax sulla spiaggia o vuoi fare snorkeling in posti molto belli, l’arcipelago è la destinazione ideale.
Oltre all’isola principale, le altre 2 isole da non perdere a Penghu sono quelle di Cimei e Wangan. Sono facilmente raggiungibili in barca per una gita di un giorno.
Per raggiungere Penghu e la città principale di Makong, puoi volare da Taipei, Taichung, Chiayi, Tainan o Kaohsiung. Ci sono anche traghetti da Kaohsiung e Chiayi.
20. Taichung
Insieme a Taipei, Kaohsiung e Tainan, Taichung è una delle città imperdibili di Taiwan.
Ecco un breve elenco di cose da fare a Taichung e dintorni:
– Rainbow Village: un insieme di casette dipinte con disegni colorati. È molto piccolo ma molto turistico e popolare come luogo fotografico.
– Feng Shia Night Market: un mercato notturno molto vivace con diverse strade con negozi di vestiti e accessori e soprattutto un sacco di bancarelle di street food.
– Il Teatro Nazionale da vedere per la sua architettura
– Le temple de Confucius
– Painted Animation Lane: una strada i cui muri sono ricoperti di disegni che rappresentano i personaggi più popolari dei cartoni animati cinesi o giapponesi
– Il Museo Nazionale di Scienze Naturali per gli amanti dei dinosauri
– Taichung Park per una piacevole passeggiata in riva al mare
– The Wufeng Lin Family Mansions: una delle case tradizionali meglio conservate dell’isola. Costruito nel 1858, è tuttora abitato dalla famiglia Lin.
– 921 Earthquake Museum: un museo sul terribile terremoto che colpì questa regione di Taiwan nel 1999. È costruito intorno ad una scuola in parte crollata e i cui edifici sono stati conservati.
Consigli di viaggio
A circa 50 minuti di auto dal centro di Taichung, puoi anche visitare il Chung Tai Complex. Ci sono 2 cose da vedere:
– Monastero di Chung Tai Chan che è semplicemente gigantesco! Si entra gratuitamente al piano terra dove ci sono 4 statue monumentali alte 12 metri e altre 3 statue di Buddha. Il resto del monastero è accessibile solo con una guida.
– Il Chung Tai World Museum si trova a 1 km di distanza. L’edificio è molto bello e offre una bella vista del monastero dalla sua terrazza. L’interno ospita dozzine di statue e sculture di Buddha.
21. Sorgenti termali di Taiwan
Se ti stai chiedendo cosa fare a Taiwan dopo aver scoperto le principali città e siti naturali, ti consiglio di andare a rilassarti in una delle tante sorgenti termali dell’isola.
Ce ne sono più di un centinaio sparse in tutta l’isola quindi riuscirete sicuramente a concedervi un po’ di tempo per realizzarne uno durante il vostro itinerario a Taiwan.
I posti più famosi per fare il bagno a Taiwan sono quelli di:
– Beitou, 35 minuti a nord di Taipei e direttamente accessibile in metropolitana, quindi super conveniente!
– Yilan – 1 ora a sud-est di Taipei
– Wulai – 40 minuti a sud di Taipei
– Jinshan (sorgente termale del governatore generale) – a nord di Yehliu Geopark
– Zhaori Hot Spring sur Green Island
– Guguan – a est di Taichung
– Guanziling nella regione di Tainan
– Fuyuan – 1h20 da Taroko, sulla costa orientale
– Puli (Hakoune Onsen) – a nord del lago Sun Moon.
22. I mercati notturni di Taiwan
Visitare Taiwan senza andare almeno una volta in un mercato notturno è impossibile!
Ce n’è almeno uno (ma spesso diversi) in ogni città taiwanese. Qui troverai dozzine di bancarelle di cibo per sperimentare la cucina taiwanese.
I mercati notturni più turistici, intorno a Taipei o Taichung, offrono anche vestiti, souvenir e altri ninnoli da portare a casa (potreste poi ritrovarvi con una statuina di Totoro appoggiata su un mobile in salotto al ritorno dalle vacanze!).
I mercati notturni sono frequentati sia dai turisti che dalla gente del posto perché i prezzi sono economici e ognuno può mangiare quello che vuole.
23. Assaggia la cucina taiwanese
Durante il tuo viaggio a Taiwan avrai la possibilità di assaggiare molti piatti tipici, sia nei mercati notturni che nei ristoranti.
Ecco una piccola panoramica delle specialità culinarie dell’isola:
– Bubble tea: la bevanda emblematica, creata a Taiwan nel 1980. Si tratta di una miscela di tè, latte, zucchero a cui vengono aggiunte perle di tapioca. Ci sono dozzine di diverse scelte di tè alle bolle.
– Zuppa di tagliatelle di manzo: un brodo di manzo con tagliatelle e pezzi di brasato + verdure.
– Xia Long Bao: gnocchi al vapore ripieni di brodo e carne. Uno dei ristoranti più famosi per il suo Xialongbao è Din Tai Fung a Taipei. Se ci andate vi consiglio anche di prendere le melanzane come antipasto e di assaggiare i Wongton gamberi e maiale che sono buonissimi!
– Gua Bao: un pane al vapore condito con carne di maiale
– Omelette taiwanesi circondate da un pancake
– Frittata di ostriche servita con una salsa dolce
– Lo stinky tofu o stinky tofu che purtroppo porta benissimo il suo nome. Posso assicurarti che l’odore è semplicemente disgustoso. Solo una bancarella che vende tofu puzzolente e l’odore si diffonde per tutta la strada. Ammetto di non averlo assaggiato, ma i taiwanesi sembrano adorarlo.
– La torta all’ananas per dessert.
– Mango Snow Ice che consiste in manghi freschi tagliati a pezzi su cui adagiamo una pallina di gelato al mango + ghiaccio grattugiato molto fine. L’originale è al mango ma ne esistono anche alla fragola o altre versioni.
– Mochis: palline di riso glutinoso, acqua e zucchero aromatizzate con fragola, cioccolato o anche tè o sesamo.
– Xiao Long Bao Taiwan
